[กระทู้] ข้าวเหนียว–ข้าวสวย–เส้น–ขนมปัง กินเท่ากัน แต่น้ำตาลขึ้นไม่เท่ากันจริงไหม?
“ก็เป็นแป้งเหมือนกัน ถ้ากินปริมาณพอ ๆ กัน น้ำตาลก็น่าจะขึ้นใกล้กันไม่ใช่เหรอ?”คำตอบคือ ไม่จำเป็นครับรอบก่อนผมเคยเอาเส้นก๋วยเตี๋ยวแต่ละชนิดมาเทียบกันแล้วว่า ต่อให้เป็น “เส้น” เหมือนกัน CGM ก็ไม่ได้ขึ้น...
ที่มา: Pantip